Bar di Harry a New York
Alessandro Scire CalabrisottoCondividere
Harry's New York Bar – Il leggendario cocktail bar di Parigi e luogo di nascita del Bloody Mary
L'Harry's New York Bar di Parigi è uno dei cocktail bar più iconici al mondo, intriso di storia e noto per i suoi cocktail leggendari, l'atmosfera internazionale e l'eredità senza pari. Fondato nel 1911 dal fantino americano Tod Sloan, l'Harry's New York Bar era originariamente chiamato The New York Bar , offrendo agli americani a Parigi un assaggio di casa. Il bar divenne rapidamente un punto di riferimento per espatriati, artisti, scrittori e intellettuali, consolidando il suo posto come punto di riferimento culturale a Parigi. Oggi, l'Harry's New York Bar rimane una destinazione imperdibile per chiunque a Parigi voglia sperimentare la storia dei cocktail in un ambiente autentico.
L'Harry's New York Bar è meglio conosciuto come il luogo di nascita del Bloody Mary , un cocktail che da allora è diventato uno dei drink più popolari al mondo. Creato negli anni '20 dal barista Fernand "Pete" Petiot, il Bloody Mary era un mix innovativo di vodka e succo di pomodoro, con un tocco di spezie per far emergere un sapore saporito. Il cocktail prende il nome da Mary Tudor, la famigerata "Bloody Mary" inglese. Questa creazione, originariamente chiamata Red Snapper , divenne una sensazione e ora è un punto fermo nei menu del brunch e nelle liste dei cocktail in tutto il mondo. Per gli amanti dei cocktail in visita a Parigi, gustare un Bloody Mary all'Harry's New York Bar è come un pellegrinaggio, un'opportunità per assaggiare questo drink classico nel suo luogo di nascita.
Ma l'Harry's New York Bar ha altre pretese di fama. Questo locale leggendario è anche accreditato per aver creato il French 75 , un cocktail sofisticato fatto con gin, champagne, succo di limone e zucchero. Prende il nome dal potente cannone da campo francese da 75 mm utilizzato durante la prima guerra mondiale, questo cocktail incarna lo spirito innovativo del bar e la sua capacità di fondere influenze francesi e americane. Si ritiene che anche altri cocktail classici, come il Sidecar e lo Scofflaw , abbiano avuto origine all'Harry's, a dimostrazione dell'impatto duraturo del bar sul mondo della mixology.
L'interno dell'Harry's New York Bar è un omaggio nostalgico allo stile classico dei bar americani, con pannelli in legno scuro, sgabelli in pelle rossa e un'atmosfera intima e accogliente che invita i clienti a soffermarsi. Una caratteristica unica del bar è la sua collezione di gagliardetti delle università americane, che sono stati donati da studenti ed ex studenti che frequentavano il bar durante i suoi primi anni. L'arredamento riflette il legame di lunga data dell'Harry's con la cultura americana, offrendo un piccolo pezzo di New York proprio nel cuore di Parigi. Con il suo piano bar e la musica jazz, l'Harry's New York Bar trasuda un fascino senza tempo che trasporta i visitatori indietro ai primi anni del XX secolo.
L'Harry's New York Bar divenne un luogo di ritrovo per espatriati e luminari, soprattutto durante gli anni '20 e '30. Scrittori come Ernest Hemingway, F. Scott Fitzgerald e Sinclair Lewis erano clienti abituali, così come altre figure influenti della scena artistica e letteraria dell'epoca. L'atmosfera internazionale del bar lo rese un luogo popolare per discussioni, dibattiti e ispirazione creativa. La sua reputazione di rifugio per scrittori e intellettuali contribuì a consolidare il suo status di punto di riferimento culturale, attirando visitatori da tutto il mondo che volevano bere nello stesso spazio di alcune delle menti più celebri della storia.
Nel corso degli anni, l'Harry's New York Bar ha ospitato generazioni di amanti dei cocktail, turisti e gente del posto. Continua ad attrarre clienti con la sua storia leggendaria e i cocktail classici, serviti con un livello di competenza che è diventato raro nei bar moderni. I baristi dell'Harry's sono altamente qualificati e profondamente competenti, e preservano l'eredità di mixologia del bar con ogni drink che preparano. Dal Bloody Mary perfettamente preparato al delicato French 75, ogni cocktail servito all'Harry's New York Bar è preparato con la stessa dedizione e cura che ha caratterizzato il locale per oltre un secolo.
Per chiunque visiti Parigi, l'Harry's New York Bar offre un'esperienza unica che fonde storia, cultura e cocktail eccezionali. Che tu sia un appassionato di cocktail o un appassionato di storia, una tappa all'Harry's è essenziale. Questo bar non è solo per bere; si tratta di entrare in un pezzo di storia del cocktail e di vivere una parte di Parigi che è rimasta intatta dal tempo. I drink, l'arredamento e l'atmosfera insieme creano un'esperienza che è tipicamente parigina ma distintamente americana, riflettendo il fascino internazionale duraturo del bar.
Nel panorama dei bar parigini, l'Harry's New York Bar si distingue per la sua autenticità, la sua ricca eredità culturale e la sua incrollabile dedizione alla qualità. Per oltre un secolo, questo bar è rimasto un faro per gli amanti dei cocktail, un luogo in cui si celebrano i drink classici e si creano nuovi ricordi. Con ogni drink versato e ogni storia condivisa, l'Harry's New York Bar continua a portare avanti la sua eredità come una delle destinazioni per cocktail più iconiche al mondo.
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